Jamur
 |
| Mushroom (Photo by Diana Parkhouse on Unsplash) |
Kita telah membahas tentang siklus hidup tumbuhan dan berbagai bagian tumbuhan termasuk biji, akar, batang, daun, bunga, dan buah. Namun, tidak semua tumbuhan memiliki semua bagian dari "tumbuhan lengkap". Seperti yang kita lakukan pada hewan, kita akan mulai dengan tumbuhan yang paling sederhana dan melanjutkan studi kita ke tumbuhan yang lebih sempurna atau lengkap.
Ilmuwan gemar membuat kategori untuk berbagai hal - memasukkannya ke dalam kotak, begitulah istilahnya - untuk lebih memahami dunia kita. Sekitar lima puluh tahun yang lalu, kita akan berbicara tentang Jamur sebagai tumbuhan primitif karena mereka belum mengembangkan akar, batang, daun, bunga, atau buah yang sebenarnya. Mereka bahkan tidak dapat membuat makanan mereka sendiri. Seperti anak kecil, mereka bergantung pada makhluk hidup lain untuk mendapatkan makanan. Kemudian, para ilmuwan memutuskan bahwa karena jamur cukup berbeda dalam siklus hidupnya dari tumbuhan, mereka akan menciptakan kerajaan alam yang terpisah bagi jamur. Namun, jamur memiliki cukup banyak kesamaan dengan tumbuhan sehingga kita akan memulai studi botani kita dengan mereka.
Jamur mencakup berbagai organisme yang Anda kenal: ragi yang Anda gunakan untuk memanggang roti, jamur yang kemudian tumbuh pada roti tersebut, dan lumut yang dapat menutupi daun tanaman. Namun, kita akan membatasi kajian kita pada jamur.
Seperti bayi yang bermain petak umpet, jamur suka bersembunyi dari matahari, lebih suka semak belukar hutan tempat mereka menemukan naungan pepohonan. Tanpa sinar matahari, jamur tidak akan mengembangkan batang atau daun yang tepat.
Anda pasti pernah melihat bahwa batang (stipe) jamur mudah patah menjadi dua dan tidak dapat menempel dengan baik pada tudung jamur (pileus). Karena tidak memiliki batang yang tepat, jamur tidak dapat menopang dirinya sendiri dengan baik. Sama seperti bayi, jamur diasuh oleh ibu pertiwi.
Tumbuhan dapat membuat makanannya sendiri, tetapi jamur tidak bisa. Jamur diberi makan dari bahan organik makhluk hidup atau makhluk yang pernah hidup - seperti bayi yang menyusu yang menerima makanan dari ibunya. Jamur tumbuh subur di tanah dengan bahan yang membusuk dan tumbuh di pohon yang sekarat.
Jamur menyukai kelembapan - tanah dan udara yang lembap. Ketika hujan turun setelah musim kemarau yang panjang, tudung jamur akan muncul secara ajaib dalam semalam. Bagaimana jamur bisa tumbuh begitu cepat? Di bawah permukaan tanah tempat Anda menemukan tudung jamur terdapat jaringan filamen seperti benang yang disebut miselium. Miselium tumbuh dekat dengan permukaan dan kita mungkin awalnya mengira itu adalah akar. Miselium tidak hanya menyerap nutrisi dan air dari tanah seperti yang dilakukan akar. Miselium harus terlebih dahulu memecah, atau menguraikan, sumber makanannya. Tanaman mengangkut nutrisi dari akar ke seluruh tanaman, tetapi miselium adalah bagian utama dari "tanaman"!
Tudung jamur sebenarnya hanyalah tubuh buah dari jamur. Tubuh buah ini seperti bunga dan buah yang menyatu. Banyak jamur memiliki serangkaian insang di bagian bawah tudung. Insang ini bisa berwarna cokelat, hitam, krem, putih, dan merah muda. Insang menghasilkan spora kecil yang seperti serbuk sari dan biji tanaman. Ketika spora matang, spora siap untuk jatuh dari tutupnya dan jatuh ke tanah atau terbawa angin untuk menemukan tempat lembap baru untuk tumbuh. Ketika spora menemukan tempat yang cocok, spora akan berkecambah dan mulai menumbuhkan jaringan miselium baru. Jaringan miselium mungkin kecil dan membentuk koloni yang terlalu kecil untuk dilihat atau yang sangat besar. Seorang ilmuwan menemukan jaringan miselium yang begitu besar, ia berkomentar:
"Apakah ini organisme terbesar di dunia? Situs seluas 970 hektar di Oregon timur ini memiliki pertumbuhan miselium yang berdekatan sebelum jalan penebangan memotongnya. Diperkirakan berukuran 1.665 lapangan sepak bola dan berusia 2.200 tahun, jamur ini telah membunuh hutan di atasnya beberapa kali, dan dengan demikian telah membangun lapisan tanah yang lebih dalam yang memungkinkan pertumbuhan tegakan pohon yang semakin besar. Jamur hutan pembentuk jamur unik karena lapisan miseliumnya dapat mencapai proporsi yang sangat besar." - Paul Stamets, Mycelium Running.
Ketika miselium tumbuh, ia mencerna makanan di dalam tanah. Saat makanan habis, miselium tumbuh ke luar. Setelah hujan, jaringan ini akan mengeluarkan tubuh buah yang mengelilingi lokasi spora asli. Hasilnya mungkin berupa lingkaran peri yang berwarna-warni - mungkin membangkitkan gambaran tempat bermain untuk bayi.
Ketika kita melihat tudung jamur, kita sering ingin membandingkannya dengan bunga karena keduanya menghasilkan sesuatu yang dapat berkembang biak sendiri. Namun, bunga dan tudung jamur sangat berbeda.
Bunga menyukai cahaya dan buahnya menyambut matahari untuk mematangkannya. Namun, tudung jamur menyukai kegelapan dan mengarah ke bawah menjauhi cahaya, meskipun beberapa, ketika tumbuh lebih besar, memperlihatkan bagian bawahnya. Bunga segar sering kali sangat harum dan menyenangkan untuk dicium. Jika jamur memang memiliki bau, sering kali tidak sedap, beberapa memiliki bau yang sangat menyengat!
Ada banyak bunga yang dapat dimakan dan juga jamur. Namun, seperti yang disarankan dalam cerita tentang lingkaran peri, jamur dapat mengandung khasiat yang kuat - beberapa disebut ajaib. Meskipun beberapa jenis jamur dapat dimakan, beberapa jenis jamur lainnya sangat beracun dan beberapa lainnya dapat menyebabkan mimpi buruk atau halusinasi. Penting untuk berkonsultasi dengan orang dewasa yang berpengalaman dan tepercaya sebelum memakan jamur liar apa pun.
Ada banyak jamur yang dapat dimakan yang dipanen di alam liar dan beberapa lainnya dapat dibudidayakan. Banyak jenis jamur yang dijual ke restoran dan beberapa di antaranya sangat berharga. Pemburu jamur sering kali sangat tertutup dan tidak akan memberi tahu siapa pun di mana mereka menemukan jamur mereka.
Meskipun banyak jamur memiliki batang dan tudung, ada banyak jenis jamur lain yang tampak berbeda.
Bagian-bagian jamur
Tudung - Bentuknya beragam: seperti kubah, payung, payung yang tertiup angin.
Insang - Ditemukan di bawah tutup jamur. Mengandung spora.
Miselium - Bagian utama jamur.
Spora - Bagian yang menghasilkan jamur muda.
Batang (stipe) - Jamur mungkin memiliki atau tidak memiliki batang
Volva (atau karung) - Bagian dasar jamur yang seperti cangkir
0 Response to "Jamur"
Posting Komentar